商场内开设咖啡店要注意什么？

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                        随着社会的发展和城镇化进程的加快，各类商场越来越多，于是，商场中的咖啡店也应运而生。
大型商场铺位多，商品种类也多，所以，现在消费者在一个商场能买到日常生活几乎的所有物品。对于现代的都市人来说，这种多品种、多选择、方便快捷、环境幽雅且兼具休闲娱乐的大型购物广场就成了他们的首选。在这种商场开间咖啡店，不仅能利用商场自身聚集的强大人流量提高品牌销量，提升品牌知名度，还能利用商场自身严格的管理来节省管理成本。
因此，有着这么优越条件的大商场历来是商家店主的必争之地。因为在这里客流量大，赚钱快。但事实并不尽然。
由于经济的发展和人们的消费需求增多，使得全国各地商场严重泛滥，租几层楼就能开个商场。预付点装修款，商场开始装修就开始招商，大量的进场费和保证金就能收过来，商场的招商情况好就继续做下去，如果情况不理想或开业后生意不好就卷款跑路了，这种事情不止一次地发生，少则几十上百万，多则千万上亿西餐厅加盟。